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5月份雞蛋價格跳水背后究竟有何玄機?

2019-05-16 16:26 | 達峰網

  從去年下半年開始,到今年一季度,全國蛋價是穩步上行,這讓很多市民驚呼,已經快吃不起雞蛋了。但是,進入5月份之后,全國雞蛋市場出現“供大于求”的現象,價格出現大跌,甚至出現了“大跳水”行情。

  以目前北京地區為例,新發地雞蛋價格為4.24元每斤,北京大洋路雞蛋批發價為4.29元每斤,北京昌平地區,雞蛋批發價為4.24元每斤,整體價格相比三月中旬價格已經下跌了1.1元每斤左右。而近期雞蛋價格的大跌,又引發了各界的熱議。

  有業內專家解釋稱,隨著氣溫的升高,現在正是雞蛋生產高峰時期,目前很多生雞養殖場雞蛋產量每日劇增。產量也從一天1000枚上漲到1500枚左右,而且雞蛋不利于儲存,養殖戶雞蛋儲存難度加大。因此,更多雞蛋短期內大量流入市場。5月中下旬市場行情估計仍然下滑至6月份止跌。

  而我們認為,國內蛋價“跳水”應該是由多種因素構成的:首先,每年到春末夏初,是蛋雞生長發育最好的時段,而這個時期是蛋雞產蛋量最高的月份。而隨著雞蛋產量高,貨源非常充足,上市供應量巨大,這就直接導致出現了供大于求的局面。受此影響,蛋價就開始沖高回落。

  

  再者,因為之前雞蛋價格大漲,導致養雞戶數量大增,幾乎是去年同期的兩倍,這就直接導致近期雞蛋價格“大跳水”。新增蛋雞養殖戶來自于兩個方向:一是,受到去年非洲豬瘟的影響,許多原本養豬的人開始轉型養雞。另一個是,前幾年,因市場行情不好,今年開始重操舊業,使養雞戶數量增加,整體規模擴大。而養雞戶數量大增,導致雞蛋產量暴漲。這也加大了雞蛋價格回調的速度。

  最后,進入夏季后,市場對雞蛋的需求在不斷下降。自從5月初以來,隨著氣溫逐步上升,天氣變熱,雞蛋放長久容易變質,所以,消費者在購買雞蛋時更趨于隨食隨買。這就使雞蛋的日銷量有所減少。而雞蛋處于過剩狀態,導致雞蛋供應嚴重失衡。這也是進入5月以來,雞蛋價格“大跳水”的直接原因。

  

  其實,雞蛋價格“跳水”除了5月至6月份迎來產蛋高峰之外,還有就是夏天來臨,人們不敢大肆購買雞蛋,基本上是隨食隨買,雞蛋的需求量就下滑了。但是現在雞蛋好像也有蛋周期了,就是雞蛋價格上漲,大家都去養雞生蛋,由于市場供大于求后,雞蛋價格下跌了。目前雞蛋價格基本保持穩定,后期下跌空間不會太大。

  而當養殖戶發現自己養蛋雞虧錢了,都把蛋雞給殺,轉行干其他事情了,這就導致市場上雞蛋供應又減少了,蛋價又上漲了。如此循環往復,將會導致國內蛋價出現較大波幅,雞蛋價格的過度波動,而雞蛋價格上漲,很容易帶動其他農產品價格上漲,農產品價格若是上漲,很有可能會推動我國CPI指數的上漲。

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