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每家店均有營業執照、食品經營許可證

2019-03-27 12:59 來源:達峰網

地下室中的“外賣集中營”。

不足20米長的地下通道內藏著十多家外賣小店。

“麻辣香鍋、烤魚飯、日式便當……”這些美食聽起來就讓人流口水。可是,住在南京市江北新區天潤城附近的居民可曾想過,這些種類繁多、口味各異的外賣可能是從一處地下室售出的?

現如今各類外賣種類繁多、口味各異,顧客的挑選余地也很大。就餐時間叫一份外賣,這對于都市上班族來說也越來越普遍。看得到的是一份香噴噴的美食,看不到的食物制作環節究竟如何呢?在南京市江北新區天華南路和百潤西路交匯口附近的一處地下室內,暗藏多家專門加工制作外賣的小店。這些地下室內的外賣制作小店衛生狀況究竟如何呢?揚子晚報記者對此進行了一番調查。

記者目擊

十多家很火的外賣小店藏身一處地下室

揚子晚報記者了解到,南京市江北新區天潤城附近一些店鋪制作的外賣,頗受用戶歡迎。記者打開“餓了么”,“青春范私房菜”“哥弟麻辣鮮鍋”“添天麻辣香鍋”等店鋪琳瑯滿目,讓人應接不暇。點進這些店鋪,只見菜品精美,看了讓人食欲大增。除此之外,這些店鋪還有一個共同點,就是商戶地址一欄里都寫著南京市江北新區泰山街道天華南路18號天潤城第九、十街區商業中心101室,甚至精確到B1、B2、B3等號。

有家住南京市江北新區天潤城附近的居民向記者反映,百潤西路上有一處外賣加工聚集點,一到用餐時間在路上就能聞到空氣中彌漫的一股油煙味,周圍來取餐的外賣小哥更是絡繹不絕。3月21日,記者循著市民反映的線索,來到了百潤西路。在一家三層的商業綜合體附近,記者看到了一處名為“俊盛美食外賣集中營”的標識。順著這處提示牌,記者一路尋找,最終在地下停車場的位置找到了這家外賣集中營。原來,這處名為“俊盛美食外賣集中營”竟位于這處商業綜合體的地下室。

一進入地下室,燈光立即昏暗起來,迎面而來的是一股強烈的油煙味。一面“俊盛美食外賣集中營”的黃色標牌非常醒目。向里看去,里面全是加工外賣的小店。記者繼續往里走,在一條不足20米長的通道內,兩側密密麻麻分布著十多家專門制作外賣的店鋪,“青春范私房菜”“哥弟麻辣鮮鍋”“添天麻辣香鍋”等外賣品牌均在此處。

怪事連連

用餐高峰外賣店卻從平臺消失了

原來是為了躲避檢查

記者在這里轉悠了一圈,由于處于地下室中,這里空氣混濁,地面臟物堆積,一地油污,還有后廚人員在抽煙。此時正值中午用餐高峰期,這幾家店門開著,菜備好了,鍋也熱了,人卻在店門口坐著,一點不忙,有的在玩手機,有的甚至打起了盹。這究竟是怎么回事?記者嘗試打開“餓了么”軟件搜索這些店鋪,發現竟然搜不到了。記者不禁上前詢問,原來目前這幾家店在平臺里暫時下線,處于“本店休息”狀態。這可就讓人費解了:明明店門開著,食材備好,工作人員也到位了,怎么是“本店休息”呢?一位店家對記者說:他們也在等平臺讓自己的店上線,一上線他們就可以接單干活了。否則,閑著也是閑著呀。“這兩天查得緊,房東叫我們小心點。”另一位店家稱,相關部門的人來檢查過,因此目前店家都沒有上線。

記者從一位外賣業內人士處獲悉,這種情況是會出現的,即便是顧客通過搜索也無法搜索到。但是“休息”也僅僅是暫時的狀態,風頭一過,就會上線了。記者得到的消息是過兩天,這批店鋪必定會上線營業。

實地查看

每家店均有營業執照、食品經營許可證

店內衛生情況一般

3月24日晚餐時間,在距離現場2公里范圍內的弘陽廣場,記者用手機打開“餓了么”軟件,果然正如知情人士所說,這些店全部上線。隨后,記者立即奔赴現場,在地下室內,記者看見這幾家店已經開店營業。記者走進每一家店進行了仔細的查看,發現開門營業的這幾家店都取得了工商營業執照和食品經營許可證。

一位店家告訴記者,為什么已經取得了工商營業執照和食品經營許可證,經營時仍然要躲著,就跟犯法了似的。這位店家告訴記者,來這里經營外賣的都是小本買賣生意人。“租金每年3萬多元。”這位店家稱,入駐后每家店至少也投了三五萬元買一些設備。“當時主要看中這個地方靠近居民區,位置不錯,而且租金便宜,因為畢竟做外賣業務不需要什么店面招牌。”一位店家稱,他們都是跟一位萬先生簽的房屋租賃合同。當時這位萬先生承諾他們可以做加工外賣業務。目前看來,這位萬先生也并未食言,這些店家簽了合同后順利入駐,并辦到了工商營業執照和食品經營許可證,也經營了大約半年之久。

地下室究竟是否可以做加工外賣業務?隨后記者電話聯系上了萬先生,對方坦誠告訴記者,其實他也不是大房東,只能算是三房東了。不過當時簽約時已經跟上一位房東說清楚,就是要做餐飲方面的經營。“這些合同里都是有的。”萬先生告訴記者,自己成為房東后就開始招攬客源,陸續引進了一些店家,專門做加工外賣業務。為了能做成這筆生意,萬先生還自掏腰包給地下室重新做了排煙管道。當記者問起場內的衛生情況時,萬先生告訴記者,如果讓大家知道吃的東西都出自地下室,難免心里會不舒服。但是現在的南京,在地下室做加工外賣的也不止這一家,甚至自己平時也會在位于地下室的這些店里隨便挑一家吃。

最新消息

在地下室加工外賣存在安全隱患

相關部門決定責令它們停業

那么,這些藏身于地下室加工外賣的小店到底有無問題?3月25日,記者聯系了南京市江北新區市場監管局泰山分局,并和相關人士來到現場。經過相關的檢查后,泰山分局李平局長告訴記者,這些店鋪確實已取得工商營業執照和食品經營許可證,屬于合法經營。“從實際操作層面講,我們要求他們提供工作人員的健康證。”李平局長稱,這些也都提供了,剩下的就是食品加工環境的問題。經過現場檢查,工作人員認為現場情況基本達標。

不過即便是這樣,加工外賣小店藏身地下室也引來了當地政府部門的重視。記者從南京市消防支隊高新技術開發區大隊了解到,根據《既有建筑改變使用功能規劃消防聯合審查辦法》的規定,將地下車庫、交通通道改做他用的屬于建筑使用功能變更,無需征求規劃意見,直接不予以消防審核或備案。因此,這家所謂的外賣集中營從一開始就沒有通過消防審核。

在多部門綜合監管下,在地下室加工外賣存在消防安全隱患,相關部門決定讓這些經營戶停止營業。3月26日,記者了解到的最新情況是,房東已經和經營戶達成共識,經營戶各自尋找合適的經營用房。(季宇軒)

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