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人造肉價格是豬肉6倍,難不成內含“智商稅”

http://news.feedtrade.com.cn/ 2019-10-22 09:27:39 國際畜牧網

   近日,上市公司金字火腿推出國內首款人造肉餅,預售價為118元/2盒,每盒220g,包含兩片肉餅。換算為同等計量單位,其售價是豬肉價格的6倍,牛肉價格的4倍。即便按加工后的肉餅價格去比較,金字火腿預售的人造肉餅價格相較真肉餅也貴了幾乎一倍。XMH中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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  據金字火腿介紹,此次推出的植物肉產品,口感只是接近真肉,所有成分來自于植物,主要原料是從大豆、豌豆、小麥等植物中提取的植物蛋白。如果要看營養成分,無需專家論證,我們也知道人造肉餅蛋白質含量遠遠低于真肉餅。人體所需的22大類氨基酸當中的蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、賴氨酸等,仍只能從動物肉類食物中獲取。當然,人造肉沒有普通肉的膽固醇,相對來說更健康。但僅僅憑借這一點,就可以貴這么多?是不是有智商稅“加持”?XMH中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  人造肉的這幾個特點,國人并不陌生,過去的素雞、素鴨、素肉乃至素大腸,都曾是我們的餐桌常客或者作為零食“殺饞”。我們選擇這種食物,過去更多的可能還是因為它既便宜又能解饞,如今可能還因為它在發胖上面的“貢獻”要弱于真肉。但無論是前者還是后者,均與今年大熱的人造肉概念有本質的不同,人造肉概念遭到熱捧,有一個特殊背景,那就是今年生豬市場遭遇豬瘟受重創,豬肉價格飆升。人造肉概念似乎恰逢其時,被寄予厚望。但現在的這個價格足以令人哭笑不得,真要以這個成本的人造肉代替豬肉,代價未免也太大了點,與市場初衷、大眾期望也相去甚遠。XMH中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  為什么會這么貴?相關上市公司的解釋是根據成本和市場,所做的初步定價。后期規模上去了,價格將有很大的變動空間。這個解釋短期內勉強可以說得通,但從資本市場的反應來看,倒是出現了上市公司喜聞樂見的熱捧場面。10月10日,金字火腿在其天貓旗艦店發布預售植物肉餅信息,并在互動易上回復相關提問。10月11日-15日,金字火腿股票被瘋狂追捧,股價連續三個交易日漲停。但金字火腿的相關公告是在14日發布:“經過長時間準備,目前已完成植物肉產品標準備案并取得生產許可證,已經開始生產”。緊接著,15日收到了來自深交所的關注函。要求金字火腿說明其是否涉嫌信披違規,相關人造肉產品在天貓旗艦店的銷售量、銷售額、占最近一年經審計營業收入的比例等情況。18日盤后金字火腿發布公告回應,截至10月17日,公司植物肉產品在天貓旗艦店的銷售量為1095份,銷售額是142614.31元,占最新一年經審計營業收入的0.03%;該業務目前尚處于起步階段,無法預測該產品對未來主營業務的影響程度。XMH中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  至此可以發現,人造肉一周左右區區十余萬元的銷售額,已經掀起了資本市場的波濤,18日該上市公司回應公告發布當日,股票再度強勢漲停。該公司在回應公告當中坦承:“如果由于此次對投資者提問的回復導致投資者對公司生產經營相關信息的誤讀,本公司將會吸取教訓,在今后信息披露中,一定會恪守客觀、謹慎、公平、公正的精神,對未來不確定性的信息更加謹慎處理,如需要披露將會以公告形式告知廣大投資者”。這足以引起投資者的警惕,起碼在目前看來,除了價格,還真沒有看出人造肉能與素雞等傳統豆制品有多大區別,素雞也許就吃虧在沒有被叫為“人造雞”上。XMH中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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