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3月不吃肉也要多給孩子吃它,肉多刺少,不僅長

2019-03-30 16:14 來源:達峰網

3月不吃肉也要多給孩子吃它,肉多刺少,不僅長記性,還猛躥個頭

青花魚是我們日常餐桌上的常客,是海魚的一種,不過青花魚是深海魚,味道鮮美營養健康,因為富含高蛋白又是低脂肪,很容易被人體吸收。青花魚,在潮汕地區的叫法很特別叫做“花仙魚”,這個魚,肉多刺少,鮮甜,適合孩子吃,既能補充營養,不僅長記性,老人家都說愛吃魚的孩子更聰明,所以要多孩子哦,個頭還猛躥,營養跟得上了,孩子也長得快,長得高,立春后,這花要多給孩子吃。青花魚,學名鮐魚,又稱油胴魚、鯖魚。青花魚低脂肪高蛋白,有著鮮美細膩的肉質,無論鹽燒醬煮都十分美味,是人們餐桌上的海味上品。青花魚是鮐魚,鱸形目,鯖科,鮐屬。

又名:青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鳀、青占、花鯡、巴浪、鮐鲅魚,潮汕人叫它“花仙魚”體粗壯,呈紡錘形,尾柄結實;尾鰭基部每側有縱隆起嵴兩個。頭大,前端尖細,呈圓錐形。眼大,位高,有發達的脂眼瞼。上下頜等長;牙細小,上下頜齒各一行。側線明顯。背鰭兩個。體背呈青藍色。有不規則深藍色橫紋或斑紋。斑紋延伸到側線下方。在我老家潮汕地區魚飯是非常有名的,以各種魚洗凈用,用竹籃裝好上鍋蒸,然后用來配粥,下酒也是非常好吃。青花魚蒸好放涼蘸醬油實在是太贊了,這個可是非常的家常做法,但是今天換個做法,煎煮青花魚,經過油煎之后再用水煮,加上一點芹菜,味道香噴噴的。接下來就由小編來給大家分享這道煎煮青花魚的做法吧!

煎煮青花魚

制作材料: 青花魚2條 老姜適量 芹菜適量 生抽1勺 蠔油1勺 鹽少許 食用油少許

制作步驟:

2.把姜洗干凈,不用去皮,切成片備用,芹菜去除根部,沖洗干凈切成段備用

3.鍋中注入食用油,油的量不用多,和平時炒菜差不多的油量就夠了,煎至兩邊金黃

4.然后倒入適量的清水

5.這時候加入姜片和生抽和蠔油,把青花魚煮熟

6.最后加入芹菜,嘗試一下味道,咸淡自己調整

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