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飼料質量保證系統包括哪些方面?

文章來源:飼料智造工場 作者:山哥 更新時間:2019-10-10

  飼料以全面質量為目標,以質量系統為機器開展質量創造。質量系統則主要包括原料、配方、生產、檢驗、操作、管理、環境、機制、運輸、使用等方面。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  一、原料的質量保證UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  原料質量直接影響著飼料的感官質量、安全質量、衛生質量、技術質量、營養質量等。正是基于此,我們抓原料的質量,就是要掌握各種原料對產品質量所產生的影響。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  要針對每一種原料,研究質量監測項目,并建立完善有效的檢驗方案,以確保原料的品質,從產品的源頭上防范隱患的發生和發展。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  要針對原料采購、原料驗收、原料檢驗、原料卸放、原料存儲、原料領用、原料加工等環節編寫相關的指南或規程,以作為工作指導書或崗位訓導書。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  二、配方的質量保證UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  配方對產品質量的影響主要有兩個方面。其一,配方的原料種類和搭配結構,影響產品的感官質量和工藝質量等;其二,配方的營養技術或科學水平,影響產品的營養質量和性能質量。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  從技術上說,配方必須科學,最大程度降低安全隱患;從營養上說,產品營養必須符合產品質量標準的要求,并保證產品的使用性能。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  要建立配方的設計、審批、收發、監管等程序,以確保配方對產品質量不產生反面影響。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  三、生產的質量保證UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  生產中設備和工藝對產品質量有重大影響,主要是對產品的技術質量點和工藝質量點有決定性影響。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  應在充分掌握設備和工藝的基礎上,抓住生產參數,使整個生產線成為產品生產的保證。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  生產管理是質量管理的重要組成部分,應形成崗位指導書、產品制造規程、設備操作規程、設備維護保養計劃、設備維護保養方案、設備潤滑指導書、設備檢修指導書、生產安全指導書等,并根據實踐效果進行修訂和完善。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  人員素質的水平制約產品質量的水平。建設一支技能成熟、責任到位的生產團隊往往是提高產品質量的重中之重。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  有時候,為了質量和效率的需要可能要對機組進行調整和改動,要建立相關機制對這些活動進行規范。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  四、操作的質量保證UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  從采購到驗收,從入庫到出庫,從生產到打包,從運輸到使用,這個完整的作業鏈上存在明顯的崗位分工,每個崗位都需要一定的業務知識和崗位技能。每個崗位都對質量控制產生著或多或少的影響,無論誰把關不嚴最終會傷害到產品質量。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  這里需要針對每一個崗位進行教育和培訓,目的就是要通過培養每個崗位的業務操作能力,才能更好地提高產品質量的水平。實際工作中,要強調相關崗位對相關質量點的影響,要確定該崗位對產品質量的工作責任,并將績效考核和產品質量掛鉤。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  五、檢驗的質量保證UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  沒有檢驗就沒有評比,沒有評比就沒有鑒別。現象的背后是實質,實質的背后是數據,化驗室是企業的火眼金睛,化驗室的能力就在于提供數據。不化驗,原料、工藝、成品都得不到檢測,全是稀里糊涂沒數據,拿什么來證明質量的優劣。工作中根據監測項目的需要,形成化驗室建設計劃,化驗員手冊,化驗室管理制度等。要加大力度辦化驗室才對,只有化驗室的力量起來了,原料的質量才能起來,產品的質量才能起來,各個崗位的操作水平才能起來,整個企業的內部配合才能起來。有效的監測會促進質量點的建設,并利于查找原因和追責,因此,有效的監測往往是有效管理的補充。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  六、管理的質量保證UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  思想上,要重視質量管理,如果管理的重點不在質量上,產品質量就上不去。如果管理不在質量上下功夫,產品質量好不了。行動上,要舍得在質量系統上投資和用力,無論人員聘用、還是費用支持,要在質量系統上使勁才行。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  要把握有效的質量管理模式,從質量系統的建設和完善入手,把形成所有質量點的條件融合到質量系統的建設中來。工作中,要把每一個質量點都要分布到相關崗位中去,主管負全責,不同的崗位負不同的責任。必須做到每一個質量點都要有相關責任人,防止盲點。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  堅持質量點分責到崗并分責到人,要構建清晰的追責措施,在管理上要防范逃責、杜絕逃責。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  七、環境的質量保證UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  環境是平臺的一部分。原料存儲需要存儲環境,飼料生產需要生產環境,設備運轉需要運轉環境,人員操作需要操作環境,質量檢驗需要檢驗環境,產品運輸需要運輸環境,產品應用需要應用環境。每一個部分都對質量的創造或表現有不同程度的影響。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  工作中重點是控制環境中的污染源,防范污染物影響產品質量。要建立對污染物的控制措施,定期評估污染程度。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  八、機制的質量保證UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  要形成有利于開展質量活動的機制。在學習上要建立培訓機制,定期舉辦學習會,甚至考核和獎罰。在工作上要建立崗位考核,要撤換對產品質量把關不嚴的人員。通過質量評選,獎勵先進員工,調動大家關心質量的熱情和工作積極性。增大質量的話語權,要讓質量決定原料采購,要讓質量決定工藝參數,要讓質量決定設備整修,要讓質量決定人事聘用,要讓質量決定管理思路等。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  最終讓作業鏈的各個崗位都面向質量,以質量為中心,對質量負責,全員行動,一起為質量服務。要建立圍繞素質建設的訓導計劃,并把訓導成效與績效考核、崗位調整、人員提升等掛鉤。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  九、運輸的質量保證UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  原料輸入和成品輸出都離不開運輸。運輸條件或多或少會造成包裝污染、破損、泄露、混雜等情況。要建立運輸管理規范,并加強管理。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  十、使用的質量保證UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  產品的性能質量最后要經過使用才能表現出來。要形成產品使用指導書,引導客戶對產品的使用和理解。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  我們要關心客戶正確的使用方式和飼喂條件。要通過質量服務活動考察和指導客戶的產品使用,防止飲水不足、舍溫過高、料槽霉變等隱患對產品性能的發揮導致的負面作用和程度,從而保證產品的性能質量得到體現。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  要對銷售人員進行指導,通過他們對產品的使用環節開展更大范圍和更大強度的市場服務,從而形成企業內外關心質量、聚焦質量的局面。UzC中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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